水果,魚類幫助青少年對抗哮喘


時間:2020-11-09 12:41:34  次瀏覽 )

   
一項新研究發現,水果中的維生素C和魚中的omega-3脂肪酸可以幫助緩解 青少年的 哮喘癥狀。

“青少年有最低攝入水果,維生素C和ω-3脂肪酸往往具有較低的肺功能,并報告比那些具有較高攝入更多的呼吸道癥狀,”研究報告的作者珍說伯恩斯,在哈佛學院的研究員波士頓的公共衛生。

伯恩斯補充說:“這是他們一生中應該都具有良好肺功能的時期,他們可能無法獲得最佳的肺功能。這可能會影響他們以后的肺功能。”

這項研究的結果發表在《胸》雜志的七月號上。

根據美國國家心臟,肺和血液研究所的數據,約有2000萬美國人(其中有900萬是兒童)患有哮喘。盡管尚不清楚該病的確切病因,但醫生確實知道,潛在的氣道炎癥是該病的重要因素。哮喘的預防性治療旨在減輕炎癥。

在本研究中,伯恩斯和她的同事包括來自美國和加拿大12個地區的2,000多名12年級學生。在一年的時間里,他們向青少年詢問了他們的飲食,總體健康狀況和呼吸道癥狀,并測試了青少年的肺功能。

大多數青少年是白人,大約三分之一是超重的,近四分之三的人每天都不服用多種維生素。大約四分之一的青少年研究吸煙。

在消費水果,蔬菜,維生素A和E,β-胡蘿卜素和omega-3脂肪酸時,許多青少年(約三分之一)的飲食不足。高達86%的人每天沒有食用推薦的五到九份水果和蔬菜。

研究人員還發現,每天食用少于一份水果的四分之一會導致平均肺功能評分降低。維生素E攝入量低(每天少于5.2毫克)與哮喘風險增加有關。

最后,低攝入量的omega-3脂肪酸(每天少于22毫克)與慢性支氣管炎,喘息和哮喘的幾率增加有關。實際上,那些攝入Omega-3脂肪酸含量最低的人報告有哮喘病的幾率高出近70%。

與每天攝入最高維生素C的吸煙者相比,每天平均維生素C每天少于85毫克的青少年吸煙者,發生慢性支氣管炎或急性支氣管炎的調整幾率略有增加,約為6%。

伯恩斯說,她相信健康的飲食可以通過多種方式幫助呼吸道。一種是通過減少炎癥,另一種是通過抗氧化劑的有益作用。

伯恩斯說:“哮喘是一種物理狀態,存在大量的氧化應激反應,而大量攝入的抗氧化劑可能會使肺細胞對氧化應激反應的反應減弱。”

美國密歇根州沃倫市圣約翰·麥克龐克奧克蘭醫院過敏和免疫學負責人簡·克拉斯尼克博士補充說:“你吃的東西確實是你吃的東西。在擔心我們的吸入物和環境暴露的時候,也許我們應該更多地考慮我們正在[作為食物]放入人體中的東西,“她說。

Burns和Krasnick都建議青少年盡可能增加新鮮水果和魚類的攝入量。伯恩斯補充說,青少年也應該每天服用多種維生素。她說,盡管多種維生素不如健康食品好,但“維生素非常有用且易于服用。”

資料來源:簡·伯恩斯(Jane Burns),科學博士,哈佛大學公共衛生學院研究員,馬薩諸塞州波士頓;密歇根州沃倫市圣約翰麥克姆奧克蘭醫院的過敏與免疫學負責人簡·克拉斯尼克醫學博士;
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